No dia 16 de Outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação para comemorar a criação, em 1945, da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). Esta comemoração teve início em 1981 e, na actualidade, é celebrada em mais de 150 países como uma importante data para consciencializar as pessoas sobre questões relacionadas com a nutrição e a alimentação.
Come bem, Vive melhor.
Nós somos o que comemos, por isso, a alimentação é fundamental para a nossa Saúde.
"Segundo dados recentes (World Health Report, 2002), a alimentação constitui directa ou indirectamente o principal factor de risco de patologias crónicas como o cancro, doenças cardiovasculares, diabetes ou osteoporose."
A Roda dos Alimentos é uma representação gráfica em forma de círculo que se divide em fatias de diferentes tamanhos que se designam por grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.
É um material educativo que através de uma imagem pretende transformar informação nutricional complexa em conceitos simples e fáceis de utilizar.
Uma alimentação saudável é uma alimentação completa, equilibrada e variada.
Uma alimentação completa significa que devemos ingerir, diariamente, alimentos de todos os grupos da Roda dos Alimentos. Uma alimentação equilibrada significa que devemos respeitar as proporções ilustradas na Roda dos Alimentos. Uma alimentação variada significa que devemos diversificar a escolha dos alimentos. Cada sector da roda dos alimentos representa um grupo de alimentos com características nutricionais específicas.
A nova Roda dos alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária e cujas porções diárias recomendadas são as seguintes:
Cereais e derivados, tubérculos (28%) - 4 a 11 porções
Hortícolas (23%) - 3 a 5 porções
Fruta (20%) - 3 a 5 porções
Lacticínios (18%) - 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos (5%) - 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas (4%) - 1 a 2 porções
Gorduras e óleos (2%) - 1 a 3 porções
A água, está também representada no centro, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos, e sendo imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.
